Questão
ID 1904016Disciplina: Nutrição
Assunto: Higiene do Ambiente e dos Equipamentos
Ano: 2021 Banca: GUALIMP - Assessoria e Consultoria Ltda Órgão: Prefeitura Municipal de Guarapari
Antes e depois do preparo das refeições é necessário realizar um procedimento para evitar a contaminação dos alimentos, acúmulo de sujeira e insetos. Qual é o nome desse processo?