Questão
ID 1900420Disciplina: Nutrição
Assunto: Micro-organismos Patogênicos e DTAs
Ano: 2024 Banca: Instituto Tupy Órgão: Prefeitura Municipal de São Francisco do Sul
No contexto das doenças transmitidas por alimentos, a vigilância sanitária é crucial para prevenir surtos de intoxicações alimentares. Considerando o papel do fiscal em saúde, qual das alternativas abaixo descreve corretamente um método eficaz para a detecção de patógenos em alimentos?