Questão 1889511

Nutrição · 2021

Questão

ID 1889511

Disciplina: Nutrição

Assunto: Inquéritos Alimentares

Ano: 2021 Banca: FAU UNICENTRO - Fundação de Apoio ao Desenvolvimento Unicentro Órgão: Prefeitura Municipal de Paranaguá

No que diz respeito aos Inquéritos Dietéticos, é correto afirmar:

Alternativa A:
O Questionário de Frequência Alimentar (QFA) é caracterizado por uma lista de alimentos pela qual o entrevistado se baseia para relatar ou registrar a frequência do consumo de cada um dos alimentos listados, devendo ser elaborado e validado para a população estudada.
Alternativa B:
O QFA só pode obter informações qualitativas, não sendo possível a obtenção de dados quantitativos relativos ao consumo alimentar.
Alternativa C:
O Registo Alimentar de 3 dias é considerado padrão-ouro na obtenção de dados sobre consumo alimentar de indivíduos e/ou populações.
Alternativa D:
O Recordatório de 24h é um método de avaliação do consumo alimentar no qual o entrevistado relata todo o consumo alimentar realizado no dia anterior ou nas últimas 24 horas quantificando o peso (em gramas ou quilogramas) de todos os alimentos e bebidas ingeridos.
Alternativa E:
O Recordatório de 24h possibilita a análise da ingestão habitual do indivíduo ou de um grupo populacional, sendo considerado um método prospectivo.