Questão 1887860

Nutrição · 2026

Questão

ID 1887860

Disciplina: Nutrição

Assunto: Alimentos Funcionais

Ano: 2026 Banca: Instituto AOCP Órgão: Secretaria de Estado da Saúde - Santa Catarina

Durante a consulta, uma paciente relata que apresenta náuseas e refluxo sempre que utiliza cápsulas de óleo de peixe, sendo orientada pelo nutricionista a buscar fontes vegetais de EPA (Ácido Eicosapentaenoico) e DHA (Ácido Docosahexaenoico). Em relação a essa orientação, assinale a alternativa INCORRETA.

Alternativa A:
O consumo de algas marinhas e suplementos derivados de microalgas é uma alternativa vegetal capaz de fornecer DHA e EPA.
Alternativa B:
Sementes de chia, linhaça e nozes fornecem ácido α-linolênico (ALA), que pode ser convertido em pequenas quantidades de EPA e DHA.
Alternativa C:
Óleos vegetais como linhaça e canola podem contribuir para o aporte de precursores vegetais de EPA e DHA.
Alternativa D:
A ingestão de azeite de oliva extra-virgem fornece concentrações elevadas de EPA e DHA, podendo substituir totalmente o óleo de peixe.
Alternativa E:
Nozes e óleo de canola são fontes vegetais de ALA.

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