Questão
ID 1885144Disciplina: Nutrição
Assunto: Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs)
Ano: 2019 Banca: CETAP - Centro de Extensão, Treinamento e Aperfeiçoamento Profissional Ltda Órgão: Prefeitura Municipal de Ananindeua
Os POP's (Procedimentos Operacionais Padronizados) são procedimentos escritos de forma objetiva que estabelecem instruções sequenciais para a realização das operações rotineiras e específicas na produção, armazenamento e transporte de alimentos. Dos itens relacionados a seguir, qual NÃO é obrigatório ser implementado pelos estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos?