Questão 1881232

A dieta DASH é baseada em estudos clínicos, os quais constataram que é possível reduzir níveis elevados de pressão arterial com adoção de uma dieta pobre em gordura total, saturada e colesterol, rica em frutas, verduras e laticínios com baixo teor de gordura. O cardápio ainda inclui grãos e carnes magras no geral, pobre em doces e bebidas que contenham açúcar.

Os nutrientes mais importantes ofertados nesse tipo de dieta são: magnésio, potássio, cálcio e ferro, assim como proteínas e fibras.

Os esquemas alimentares propostos pela dieta fornecem níveis diários de 2.400mg de sódio ou sugerem mudanças para consumo diário de 1.500mg.

Uma das sugestões de mudanças propostas pelo plano DASH, para reduzir a ingestão de sódio, é escolher alimentos com baixo teor de sódio; por isso recomenda-se, uma vez por semana, a substituição do jantar por pratos congelados ou por lanches como pizzas, misturas enlatadas e embaladas, caldos ou sopas enlatadas e embaladas e saladas temperadas com sal reduzido em sódio.