Questão
ID 1868803Disciplina: Nutrição
Assunto: Planejamento de Compras e de Estoque
Ano: 2013 Banca: UFG - Universidade Federal do Goiás Órgão: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás
Ao planejar a alimentação para uma coletividade deve-se ter em mente a importância da seleção e dos cálculos quantitativos para a minimização dos custos, evitar falta de produtos e racionalizar o trabalho. Assim, deve-se calcular o estoque mínimo, levando-se em conta