Questão 1863823

Nutrição · 2011

Questão

ID 1863823

Disciplina: Nutrição

Assunto: Digestão de Nutrientes

Ano: 2011 Banca: NUCEPE UESPI - Núcleo de Concursos e Promoção de eventos Órgão: Fundação Municipal de Saúde de Teresina

No que diz respeito ao processo de digestão de alimentos, assinale a alternativa incorreta.

Alternativa A:
O primeiro passo na digestão dos triglicerídeos é a hidrólise parcial em dialgliceróis e ácidos graxos livres, que ocorre no estômago.
Alternativa B:
O processo de digestão das proteínas inicia-se e termina no estômago, por meio da ação da enzima pepsina.
Alternativa C:
As enzimas responsáveis pela digestão do amido, α-amilases, estão presentes tanto nas secreções salivares como nas pancreáticas.
Alternativa D:
No intestino delgado a emulsificação pelos ácidos biliares torna os glóbulos de gordura mais acessíveis à digestão pelas lipases.
Alternativa E:
O produto final da ação gástrica da pepsina são os grandes polipeptídios, alguns oligopeptídeos e aminoácidos livres.