Questão 1862170

Nutrição · 2021

Questão

ID 1862170

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conceitos e Descrição

Ano: 2021 Banca: INSTITUTO UNIFIL Órgão: Prefeitura Municipal de Cornélio Procópio

As atitudes e ações de higiene relacionadas aos alimentos são importantes para que eles não fiquem contaminados ou mesmo estragados. Sobre o tema, assinala a alternativa incorreta.

Alternativa A:
Alimento contaminado contém bactérias prejudiciais à saúde, mas mantém cheiro, gosto e aparência normais.
Alternativa B:
Alimentos contaminados são bem mais perigosos que os estragados, já que não conseguimos perceber, pela aparência, que eles estão ruins.
Alternativa C:
As bactérias se reproduzem mais eficientemente sob temperaturas entre 15 ^oC e 70 ^oC, ou seja, temperatura ambiente e temperaturas dos alimentos frios ou mornos são ideais para que elas se multipliquem.
Alternativa D:
Um alimento estragado que apresenta cheiro, sabor e aparência modificados; chamados normalmente de alimento podre.
Alternativa E:
Os alimentos contaminados oferecem mais riscos à saúde que os estragados, já que causam problemas graves como diarreia, vômitos e até mesmo o óbito.

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