Questão 1856025

Nutrição · 2019

Questão

ID 1856025

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conceitos Gerais de Conservação de Alimentos

Ano: 2019 Banca: Instituto Machado de Assis Órgão: Prefeitura Municipal de Tomé-Açu

Sobre as normas básicas para higiene e manipulação dos alimentos, assinale a opção INCORRETA.

Alternativa A:
Lave bem as frutas, verduras e legumes em água corrente. No caso de verduras, lave folha por folha e não passe sabão ou detergente. Os legumes e verduras que serão consumidos crus devem ser colocados de molho em uma vasilha com água e solução clorada por aproximadamente 15 a 20 minutos e depois bem enxaguados.
Alternativa B:
As sobras de alimentos e enlatados devem ser colocadas na geladeira, em recipientes plásticos ou de vidro, limpos e com tampas.
Alternativa C:
Use saco de lixo nas lixeiras e as mantenha limpas e fechadas.
Alternativa D:
Os alimentos devem ser descongelados sempre em temperatura ambiente.