Questão 1836151

Avalie se os cuidados a serem tomados com os ingredientes usados no preparo dos alimentos incluem:

I. Armazenar imediatamente os produtos congelados e refrigerados e depois os produtos não-perecíveis.

II. Os locais de armazenamento devem ser limpos, organizados, ventilados e protegidos de insetos e outros animais.

III. Embalagens amassadas, estufadas, enferrujadas, trincadas, com furos ou vazamentos, rasgadas, abertas ou com outro tipo de defeito devem ser limpas antes de serem abertas.

IV. Os ingredientes que não forem utilizados totalmente devem ser armazenados em recipientes limpos e identificados com: nome do produto, data da retirada da embalagem original e prazo de validade após a abertura.

Estão corretos os cuidados: