Questão
ID 1835682Disciplina: Nutrição
Assunto: Análise de Perigo por Pontos Críticos e Controle
Ano: 2025 Banca: Avança SP - Instituto Avança São Paulo Órgão: Prefeitura Municipal de Laranjal Paulista
A condição que caracteriza alto risco de contaminação e que demanda o descarte imediato do alimento ou a não utilização do ingrediente na preparação é: