Questão 1830881

Requisitos higiênico-sanitários dos edifícios, manejo de resíduos e controle e garantia de qualidade do alimento preparado.

Manutenção e higienização das instalações, excluindo as dos equipamentos e dos utensílios.

Controle da água de abastecimento e controle integrado de vetores e pragas urbanas.

Capacitação profissional e controle da higiene e saúde dos manipuladores.