Questão 183018

O estabelecimento deve dispor de recipientes identificados para o descarte.

Os coletores de resíduos devem ser íntegros e de fácil higienização.

O acionamento das tampas dos coletores deve dispensar o contato manual.

Os resíduos podem ser mantidos na área de preparação durante todo o turno, independente da frequência de coleta.

O local de armazenamento externo deve ser isolado da área de preparação de alimentos.