Questão 1820237

Nutrição · 2019

Questão

ID 1820237

Disciplina: Nutrição

Assunto: Doenças Genéticas

Ano: 2019 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Prefeitura Municipal de São Borja


A fibrose cística é uma doença genética de caráter autossômico recessivo que afeta as glândulas exócrinas de vários sistemas do corpo humano e, sobretudo, do trato respiratório. Caracteriza-se por ser uma doença pulmonar obstrutiva crônica, com acúmulo de secreção espessa e purulenta, infecções respiratórias recorrentes, perda progressiva da função pulmonar e depuração mucociliar diminuída, insuficiência pancreática e aumento de eletrólitos no suor, podendo acometer também, embora com menor frequência, o intestino, o fígado, as vias biliares e o sistema reprodutivo. Em relação às características da dieta, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas, de acordo com Guia Ambulatorial de Nutrição Materno Infantil.

( ) Hipercalórica, com calorias entre 120% e 150% da EER.

( ) Hiperproteica, com calorias entre 15 e 20% do valor calórico total (VCT) oferecido, sendo 2/3 de proteína de alto valor biológico.

( ) Hiperglicídica, com calorias entre 50 e 60% do VCT oferecido e predomínio de carboidratos complexos e fibras.

( ) Hipolipídica, com calorias entre 25 e 30% do VCT oferecido, sendo que o uso de triglicerídeos de cadeia média são uma boa opção por não necessitarem de enzimas pancreáticas ou sais biliares para a sua absorção.

( ) Adequada em vitaminas hidrossolúveis e suplementada em vitaminas lipossolúveis e minerais, conforme necessidade.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Alternativas da questão 1820237
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