Questão
ID 1819504Disciplina: Nutrição
Assunto: Aditivos e Coadjuvantes Tecnológicos
Ano: 2020 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura Municipal de Formiga
Nos produtos cárneos industrializados, são permitidos o uso de aditivos com diversas funções como acidulantes, antioxidantes e realçadores de sabores, todos com limites máximos de quantidade. Refere-se a um aditivo da categoria realçador de sabor: