Questão 1819457

Nutrição · 2020

Questão

ID 1819457

Disciplina: Nutrição

Assunto: Micro-organismos Patogênicos e DTAs

Ano: 2020 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura Municipal de Formiga

A contaminação biológica ocorre quando micro-organismos indesejáveis, como bactérias, fungos, vírus ou parasitas estão presentes no alimento. Os micro-organismos, também conhecidos como micróbios ou germes, não são visíveis a olho nu, são amplamente distribuídos e representam os principais contaminantes biológicos dos alimentos. Para sobreviver e se multiplicar, eles precisam de, EXCETO:

Alternativa A:
Calor: os micro-organismos prejudiciais à saúde preferem temperaturas próximas à do nosso corpo.
Alternativa B:
Luz: os micro-organismos prejudiciais à saúde necessitam de luz para realizarem alguns de seus processos biológicos.
Alternativa C:
Água e umidade: a maioria dos alimentos apresenta quantidade de água e umidade suficiente para a multiplicação dos micro-organismos, sendo, portanto, perecíveis.
Alternativa D:
Nutrientes: assim como os alimentos são fonte de nutrientes para o nosso desenvolvimento, eles também têm essa função para os micro-organismos.

Estatísticas Cadernos

Questão 1819457

Continue estudando na plataforma