Questão 1819033

A aplicação de produtos químicos (inseticidas e fungicidas) diretamente sobre os grãos armazenados é a principal e mais segura forma de controle de pragas e doenças, sendo recomendada como método preventivo de rotina. A principal medida preventiva para evitar a infestação de insetos em grãos armazenados é a fumigação regular com fosfina, uma vez que tal prática, quando feita com frequência, previne a resistência dos insetos ao produto e garante a qualidade dos grãos.

Alguns patógenos fitopatogênicos permanecem viáveis em grãos armazenados por longos períodos, sendo capazes de infectar plantas hospedeiras quando os grãos contaminados são usados como sementes, impactando níveis na próxima safra. O controle integrado em grãos armazenados envolve práticas como o monitoramento regular, controle de umidade e temperatura, uso de armadilhas, além da utilização de tratamentos químicos quando necessário, para prevenir o desenvolvimento de pragas e patógenos.

A fosfina (fosfeto de alumínio) é amplamente utilizada para o controle de insetos em grãos armazenados, sendo um fumigante eficaz. No entanto, seu uso inadequado ou prolongado pode causar resistência em algumas condições de segurança, exigindo monitoramento e rotação de estratégias de controle. Assim, quando ocorre a alta umidade nos silos de armazenamento, é favorecido o desenvolvimento de fungos como Fusarium e Aspergillus, que é responsável pela produção de aflatoxinas, compostos altamente tóxicos que podem contaminar os grãos.

Os principais fungos associados às coleções de grãos armazenados, como Aspergillus sp. e Penicillium sp., oferecem condições adequadas para o desenvolvimento em ambientes com alta umidade e temperaturas elevadas, podendo produzir micotoxinas prejudiciais à saúde humana e animal. Sitophilus zeamais, conhecido como gorgulho-do-milho, é um dos principais insetos orgânicos de grãos armazenados. Sua infestação pode começar no campo e se intensificar no armazenamento, resultando em perdas de peso, qualidade e valor comercial dos grãos.