Questão 1818814

Nutrição · 2024

Questão

ID 1818814

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conservação pelo Frio

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura Municipal de Cacoal

Todos os dias Clarice prepara o almoço para os filhos e marido. Em determinado dia ela esqueceu de retirar a carne do congelador. Sabe-se que seus filhos estavam na escola e seu marido, assim como ela, no trabalho, não havendo quem retirasse o alimento a tempo. Com isso, eles almoçaram em um restaurante e ela deixou para preparar o alimento no jantar. Para realizar o processo de descongelamento, Clarice deverá:

Alternativa A:
Descongelar a carne no forno micro-ondas e imediatamente submetê-la ao cozimento, não congelando novamente o alimento.
Alternativa B:
Utilizar o forno micro-ondas para descongelar o alimento, mas, caso não o utilize, deverá congelar novamente, sem risco de contaminação.
Alternativa C:
Colocar a carne em um recipiente com água, deixando-a descongelar em temperatura ambiente, independentemente do tempo que levará para finalizar esse processo.
Alternativa D:
Deixar em um recipiente com água, descongelando em temperatura ambiente, até iniciar o preparo; caso não tenha sido descongelada o suficiente, deverá utilizar o forno micro-ondas para finalizar o processo.

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