Questão 1818805

Os micróbios prejudiciais à saúde reduzem a velocidade de proliferaração nos alimentos com armazenamento em temperaturas frias abaixo de 5°C ou aquecidos acima de 60°C.

Após o manuseio em cestas de lixos, é obrigatório lavar as mãos antes de retomar o preparo dos alimentos, pois os lixos são um dos principais meios de multiplicações de micróbios patogêncios.

O cuidado com a água utilizada é um fator muito importante; para a preparação dos alimentos, o ideal é utilizar água potável, pois evita que os micróbios patogênicos e os parasitas possam se propagar.

Ao finalizar o preparo dos alimentos, a higienização do ambiente torna-se uma prática cansativa, podendo ser feita no outro dia, não influenciando na qualidade dos produtos, pois a sujeira acumulada não interfere na propagação de micróbios.