Questão 1818279

Nutrição · 2021

Questão

ID 1818279

Disciplina: Nutrição

Assunto: Boas Práticas de Produção e de Prestação de Serviço

Ano: 2021 Banca: FACAPE AEVSF - Faculdade de Ciências Aplicadas e Sociais de Petrolina Órgão: Prefeitura Municipal de Petrolina

A Cartilha sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação cita algumas orientações para o cuidado no preparo de alimentos, desde o recebimento deles. Qual alternativa NÃO contempla uma prática desse cuidado?

Alternativa A:
Armazenar imediatamente os alimentos congelados e refrigerados e depois os produtos perecíveis.
Alternativa B:
Não usar embalagens que estejam enferrujadas, trincadas, com furos ou rasgadas.
Alternativa C:
Os alimentos congelados não devem permanecer fora do freezer por tempo prolongado.
Alternativa D:
Para descongelar sem pressa, é recomendado colocar o alimento em temperatura ambiente.
Alternativa E:
É preciso lavar os utensílios usados para preparar alimentos crus antes de usar os mesmos em alimentos cozidos.

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