Questão
ID 1818257Disciplina: Nutrição
Assunto: Ficha Técnica
Ano: 2021 Banca: FACAPE AEVSF - Faculdade de Ciências Aplicadas e Sociais de Petrolina Órgão: Prefeitura Municipal de Petrolina
Ficha Técnica é um instrumento de apoio que contém informações como ingredientes e quantidades, modo de preparo, custos, entre outros. A ficha técnica ajuda na padronização de receitas e no controle de custos. Sabendo da importância dessa ferramenta, assinale a alternativa VERDADEIRA: