Questão 1817525

Nutrição · 2021

Questão

ID 1817525

Disciplina: Nutrição

Assunto: Boas Práticas de Produção e de Prestação de Serviço

Ano: 2021 Banca: FACAPE AEVSF - Faculdade de Ciências Aplicadas e Sociais de Petrolina Órgão: Prefeitura Municipal de Petrolina

A Cartilha sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação dá orientações de como deve ser o local de trabalho.

Marque a opção que NÃO caracteriza algo que deve ser feito no local:

Alternativa A:
Manter o piso, a parede e o teto sempre conservados, sem rachaduras e mofos.
Alternativa B:
A limpeza do ambiente é importante para prevenir baratas, ratos e pragas.
Alternativa C:
O banheiro deve estar sempre organizado, com papel higiênico e lixeira com tampa e pedal por exemplo.
Alternativa D:
As caixas de gordura devem ser colocadas fora da área de preparo dos alimentos, pois ela é moradia de muitos insetos.
Alternativa E:
Para economizar, as bancadas de manuseio do alimento devem ser trocadas raramente, mesmo com defeitos.