Questão 1814946

Alguns microrganismos necessitam, para sua multiplicação, de quantidades mínimas de água no alimento.

Os microrganismos que necessitam de oxigênio para se desenvolver são chamados de aeróbios.

São microrganismos termófilos aqueles que crescem em uma temperatura entre 5 ºC e 15 ºC.

As alterações dos alimentos causadas por microrganismos podem ocorrer numa faixa muito ampla de temperatura, principalmente entre 20 ºC e 65 ºC.