Questão 1813432

Nutrição · 2022

Questão

ID 1813432

Disciplina: Nutrição

Assunto: Banco de Leite Humano

Ano: 2022 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de Palma Sola

O Banco de Leite Humano (BLH) é responsável pela promoção do aleitamento materno e execução das atividades de coleta, processamento e controle de qualidade do leite materno, para posterior distribuição.

Em pasteurização do Leite Humano Ordenhado (LHO), assinale a alternativa CORRETA.

Alternativa A:
O Leite Humano Ordenhado Cru coletado e aprovado pelo controle de qualidade deve ser pasteurizado a 72,5° C por 35 minutos após o tempo de pré-aquecimento.
Alternativa B:
O Leite Humano Ordenhado Pasteurizado não necessita ser submetido a análise microbiológica.
Alternativa C:
É permitida a administração de Leite Humano Ordenhado cru (sem pasteurização) exclusivamente da mãe para o próprio filho, quando: coletado em ambiente próprio para este fim, com ordenha conduzida sob supervisão, para consumo em no máximo 12 (doze) horas desde que mantido a temperatura máxima de 5º C (cinco graus Celsius).
Alternativa D:
A temperatura de pasteurização do leite humano deve ser monitorada a cada 20 minutos, com registro em planilha específica.

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