Questão 1812696

Nutrição · 2019

Questão

ID 1812696

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conceitos Gerais de Conservação de Alimentos

Ano: 2019 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de Palma Sola

Quanto à conservação de alimentos, é correto afirmar que:

Alternativa A:
Alimentos prontos congelados, que foram descongelados, podem ser congelados novamente, em até 2 horas.
Alternativa B:
Não há necessidade de respeitar estritamente as recomendações do fornecedor para o armazenamento de alimentos refrigerados, por tratar-se de diferentes tipos de controle de temperatura.
Alternativa C:
Alimentos destinados à refrigeração pelo fornecedor, não podem ser congelados em suas embalagens originais.
Alternativa D:
Alimentos que foram descongelados para serem manipulados, podem ser congelados crus, em embalagens adequadas e devidamente identificadas.