Questão
ID 1808282Disciplina: Nutrição
Assunto: Doença Celíaca
Ano: 2011 Banca: MS Concursos Órgão: Hospital São Camilo - Esteio
A doença celíaca é genética, de entidade clínica bem definida, caracterizada por hipersensibilidade intestinal progressiva. Nesta doença, o maior tratamento é nutricional, devendo ser EXCLUÍDOS da dieta, os seguintes alimentos: