Questão 1801059

Considerando-se o congelamento como uma das formas de conservação dos alimentos, analisar os itens abaixo:

I. Para preservar as características dos alimentos, aconselha-se congelar os alimentos após já estarem resfriados.

II. Qualquer alimento pode ser congelado, pois segue apresentando as mesmas características que possuía antes do congelamento, como por exemplo, maionese e ovos cozidos.