Questão 1798782

Nutrição · 2022

Questão

ID 1798782

Disciplina: Nutrição

Assunto: Rotulagem de Alimentos

Ano: 2022 Banca: Instituto ACCESS - ACCESS Órgão: Prefeitura Municipal de Ouro Branco

A Resolução Anvisa RDC 360/2003 torna obrigatória a rotulagem nutricional baseada nas regras estabelecidas com o objetivo principal de atuar em benefício do consumidor e ainda evitar obstáculos técnicos ao comércio. A rotulagem nutricional se aplica à comercialização de alimentos e bebidas produzidos e embalados na ausência do cliente e prontos para oferta ao consumidor.

No entanto, alguns desses produtos estão dispensados da rotulagem nutricional obrigatória, como os listados nas opções a seguir, à exceção de uma. Assinale-a.

Alternativa A:
Os alimentos preparados e embalados em restaurantes e estabelecimentos comerciais, prontos para o consumo, como sanduíches, saladas de frutas e outros semelhantes.
Alternativa B:
Os produtos vendidos como “light” ou “diet” que apresentem a embalagem muito pequena, com superfície visível menor que 100cm².
Alternativa C:
Os produtos fracionados nos pontos de venda a varejo, comercializados como pré-embalados e alimentos fatiados, como queijos, presuntos, salames, mortadelas, entre outros.
Alternativa D:
As frutas, vegetais e carnes in natura, refrigerados ou congelados.

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