Questão
ID 178675Disciplina: Nutrição
Assuntos: Interação entre Drogas, Nutrientes e Estado Nutricional
Ano: 2024 Banca: Instituto AOCP Órgão: Secretaria Municipal de Educação
A biodisponibilidade do ferro não heme é altamente influenciada por alguns componentes da dieta, que podem formar complexos insolúveis com o elemento ou disputar pelo mesmo receptor, reduzindo sua absorção. Assinale a alternativa que apresenta compostos, alimentos ou fatores que reduzem a absorção do ferro não heme?