Questão 178632

Nutrição · 2021

Questão

ID 178632

Disciplina: Nutrição

Assuntos: Interação entre Drogas, Nutrientes e Estado Nutricional

Ano: 2021 Banca: CETREDE - Centro de Treinamento e Desenvolvimento Órgão: Prefeitura Municipal de Icapuí

Sobre as interações entre os nutrientes, marque a alternativa INCORRETA.

Alternativa A:
O consumo de alimentos fontes de vitamina C pode aumentar a absorção do ferro no organismo, quando consumidos juntos.
Alternativa B:
Alimentos ricos em cálcio podem atrapalhar a absorção do ferro, por competirem pelo mesmo sítio de absorção.
Alternativa C:
A absorção dos carotenoides do tomate é maior quando o mesmo é consumido cozido, temperado com alguma gordura como, por exemplo, o azeite.
Alternativa D:
O excesso de vitamina C pode prejudicar a absorção de cobre.
Alternativa E:
A lactose reduz a absorção do cálcio