Questão 1786196

Nutrição · 2026

Questão

ID 1786196

Disciplina: Nutrição

Assunto: Controle de Pragas

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Prefeitura Municipal de Flores da Cunha

Durante uma auditoria sanitária, o responsável técnico observa que o POP de controle de vetores descreve apenas ações químicas, sem contemplar medidas estruturais ou operacionais. Considerando as exigências da RDC nº 216/2004 e da Portaria SES/RS nº 799/2023, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
O POP deve incluir medidas preventivas contínuas, como vedação de frestas, organização de áreas e manejo adequado de resíduos, mesmo quando não há presença de pragas.
Alternativa B:
A empresa só está obrigada a adotar medidas de controle quando houver comprovação laboratorial de infestação ativa.
Alternativa C:
A responsabilidade pelo controle de pragas é exclusivamente da empresa terceirizada de desinsetização, não cabendo ao estabelecimento qualquer ação preventiva.
Alternativa D:
Aplicações químicas podem ser realizadas durante a produção de alimentos, desde que o técnico responsável esteja presente.

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