Questão 178531

Nutrição · 2018

Questão

ID 178531

Disciplina: Nutrição

Assunto: Gestão Ambiental

Ano: 2018 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Prefeitura Municipal de Santa Rosa

Sobre o manejo de resíduos nos serviços de alimentação, é correto afirmar que:

Alternativa A:
Os coletores utilizados para deposição dos resíduos das áreas de preparação devem ser higienizados em um período mínimo de seis semanas.
Alternativa B:
Os resíduos devem ser estocados em local fechado dentro da área de armazenamento dos alimentos.
Alternativa C:
A coleta dos resíduos deve ser registrada e auditada mensalmente.
Alternativa D:
Os coletores utilizados para deposição dos resíduos das áreas de preparação devem ser dotados de tampas acionadas sem contato manual.
Alternativa E:
Os coletores utilizados para deposição dos resíduos nas áreas de manipulação devem ser dotados de telas milimétricas.