Questão 178511

Nutrição · 2003

Questão

ID 178511

Disciplina: Nutrição

Assuntos: Interação entre Drogas, Nutrientes e Estado Nutricional, Minerais (Propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência)

Ano: 2003 Banca: COVEST-COPSET Órgão: Prefeitura Municipal do Recife

Do ponto de vista de absorção do Ferro da dietaconsumida, classificam-se os compostos alimentaresem duas categorias, que são:

Alternativa A:
hematínicos (animal), com absorção de 50-100%e não hematínicos (vegetal), com absorção de40-5%.
Alternativa B:
hematínicos (animal), com absorção de 15-30% enão hematínicos (vegetal), com absorção de 0-10%.
Alternativa C:
hematínicos (vegetal/animal), com absorção de30% e não hematínicos (vegetal), com absorçãode 10%.
Alternativa D:
hematínicos (animal), com absorção de 15% enão hematínicos (vegetal/animal), com absorçãode 0-5%
Alternativa E:
hematínicos (animal), com absorção de 100% enão hematínicos (vegetal), com absorção de50%.