Questão
ID 1777021Disciplina: Nutrição
Assuntos: Classificação dos Alimentos Quanto: Origem, Beneficiamento e Grau de Perecibilidade
Ano: 2017 Banca: FUVEST - Fundação Universitária para o Vestibular da USP Órgão: Universidade de São Paulo
De acordo com o Guia Alimentar Para A População Brasileira, de 2014, a definição “alimentos in natura que foram submetidos a processos de limpeza, remoção de partes não comestíveis ou indesejáveis, fracionamentos, moagem, secagem, fermentação, pasteurização, refrigeração e congelamento e processos similares que não envolvam agregação de sal, açúcar, óleos, gorduras ou substâncias ao alimento original” corresponde a alimentos