Questão 1762121

A manutenção dos níveis adequados de cálcio no organismo está limitada à ingestão de alimentos ricos neste mineral e a outros fatores que afetam sua retenção. Apesar do aumento da recomendação de cálcio com o envelhecimento, ainda não há RDA (Recommended Dietary Allowances) estabelecida para este mineral;

Os lipídios fornecem os ácidos graxos essenciais. A AI (Adequate Intakes) para o ácido linoleico, estabelecida para indivíduos com 51 anos e mais, são de 1,6g/dia para homens e 1,1g/dia para mulheres;

A RDA (Recommended Dietary Allowances) para ingestão de proteínas para homens e mulheres com 51 anos e mais é de 0,8g/kg de peso/ dia. No entanto, estudos sugerem que uma ingestão de 1g/kg de peso/dia seja necessária para manter um equilíbrio de nitrogênio positivo no idoso;

A deficiência de zinco está associada à perda de peso e olfato. Por esta razão, a RDA (Recommended Dietary Allowances) para a ingestão deste mineral é maior para o idoso e, consequentemente, sua suplementação deve ser assegurada;

A agua representa 50% do peso corporal do indivíduo idoso, em decorrência da redução do tecido muscular. Para não agravar a hidratação deficiente neste estágio da vida, a necessidade da ingestão de água é maior e deve ser calculada em 2 mL/kcal, no mínimo.