Questão
ID 1755555Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Calor
Ano: 2023 Banca: FEPESE - Fundação de Estudos e Pesquisas Socioeconômicos Órgão: Prefeitura Municipal de Videira
Analise o texto abaixo:
Os alimentos, após serem submetidos à cocção para o consumo humano, em restaurantes ou afins, devem ser armazenados em temperatura superior a ................... por, no máximo, ................... horas.
Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas do texto.