Questão
ID 1754788Disciplina: Nutrição
Assunto: Higiene do Ambiente e dos Equipamentos
Ano: 2021 Banca: SC Treinamentos Órgão: Prefeitura Municipal de Videira
Sobre o preparo de alimentos, analise os itens a seguir:
I- Utilizar utensílios adequados na manipulação (exemplo: tábuas e colheres de polietileno, polipropileno ou altileno. NÃO utilizar tábuas ou colheres de madeira).
II- Não deixar que os alimentos entrem em contato com os cabos dos utensílios ou outros pontos tocados pelas mãos.
III- Manipular os alimentos sobre locais adequados, tais como bancadas de inox, tábuas de polietileno, polipropileno ou altileno.
IV- Manter os alimentos que serão utilizados para preparação, ou já prontos, em recipientes cobertos por tampas, filmes plásticos ou papéis impermeáveis.
Está CORRETO o que se afirma em: