Questão
ID 1753446Disciplina: Nutrição
Assuntos: Minerais (Propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência)
Ano: 2021 Banca: SELECON - Instituto Nacional de Seleções e Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de São Gonçalo
Uma professora da rede pública relatou à nutricionista que uma aluna estava muito sonolenta nas aulas. Após a mãe levá-la ao médico, constatou-se uma anemia. A nutricionista da escola orientou em relação aos alimentos que contêm ferro e sobre os fatores que afetam a biodisponibilidade desse mineral na alimentação. Entre as sugestões de cardápio citadas, a refeição com melhor disponibilidade de ferro é: