Questão 1750693

Nutrição · 2011

Questão

ID 1750693

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene do Ambiente e dos Equipamentos

Ano: 2011 Banca: IPAD - Instituto de Planejamento e Apoio ao Desenvolvimento Tecnológico e Científico Órgão: Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial de Pernambuco

Quanto à boa higienização do ambiente, é incorreto afirmar que:

Alternativa A:
o ambiente deve ser higienizado com água limpa, sabão ou detergente e escova própria.
Alternativa B:
a limpeza deve começar pelos lugares mais altos e por último o piso. Não esquecer das mesas e superfícies de trabalho.
Alternativa C:
vassouras, rodos, panos e baldes utilizados no chão, não devem ser usados para limpar superfícies e mesas.
Alternativa D:
os pisos da cozinha e refeitório devem ser lavados ao final do dia, para evitar transtornos no fluxo das atividades.
Alternativa E:
não utilizar vasilhames destinados a guardar alimentos, para processos de limpeza.

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