Questão
ID 1750327Disciplina: Nutrição
Assunto: Ficha Técnica
Ano: 2011 Banca: IPAD - Instituto de Planejamento e Apoio ao Desenvolvimento Tecnológico e Científico Órgão: Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial de Pernambuco
Dentre as funções mais conhecidas da ficha técnica de pratos, não está previsto: