Questão
ID 1750326Disciplina: Nutrição
Assuntos: Organização, Direção e Controle
Ano: 2011 Banca: IPAD - Instituto de Planejamento e Apoio ao Desenvolvimento Tecnológico e Científico Órgão: Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial de Pernambuco
Sobre as formas apropriadas de controle no restaurante, assinale a alternativa menos indicada: