Questão 1741056

Nutrição · 2021

Questão

ID 1741056

Disciplina: Nutrição

Assunto: Absorção de Nutrientes

Ano: 2021 Banca: FEPESE - Fundação de Estudos e Pesquisas Socioeconômicos Órgão: Prefeitura Municipal de Tijucas

Sobre bioquímica de alimentos, é correto afirmar:

Alternativa A:
Os carboidratos são absorvidos na forma de monossacarídeos.
Alternativa B:
Alimentos plásticos ou estruturais são os que fornecem substratos para a manutenção da temperatura corpórea.
Alternativa C:
As proteínas são absorvidas na forma de dipeptídeos e aminoácidos, porém, os aminoácidos são absorvidos mais rapidamente que os dipeptídeos, devido à existência de mecanismos especiais de transporte.
Alternativa D:
Os ácidos graxos de cadeia longa (entre 11 e 16 carbonos) são reesterificados e absorvidos pela mucosa intestinal.
Alternativa E:
A água dos alimentos é absorvida por mecanismo de transporte ativo ligado à absorção de aminoácidos, bicarbonato e glicose.