Questão 1737844 de Nutrição - Avança SP 2023

Questão

ID 1737844

Disciplina: Nutrição

Assunto: Planejamento Físico-funcional

Ano: 2023 Banca: Avança SP - Instituto Avança São Paulo Órgão: Fundação Municipal de Saúde de Rio Claro

Uma instituição de saúde está planejando a construção de um novo lactário para atender às necessidades de suas unidades neonatais. A equipe de administração de serviços de alimentação foi designada para liderar esse projeto complexo. Eles estão considerando vários aspectos, incluindo a área física e os equipamentos necessários para o funcionamento eficiente do lactário.

Considerando os requisitos estritos de controle de qualidade e segurança alimentar em unidades neonatais, os administradores devem escolher cuidadosamente os equipamentos e projetar a área física de acordo com as regulamentações específicas. Além disso, a logística da preparação, armazenamento e distribuição de fórmulas e leite materno é fundamental para atender às necessidades dos recém-nascidos.

Com base na complexidade desse projeto, qual das seguintes afirmações é a mais precisa

Alternativa A:
O lactário deve ser projetado com espaço suficiente para acomodar equipamentos de esterilização, refrigeração e pasteurização, além de áreas distintas para preparação de fórmulas e leite materno.
Alternativa B:
Os administradores podem economizar espaço ao integrar a área de preparação de fórmulas e leite materno com a área de esterilização de equipamentos.
Alternativa C:
Os regulamentos de segurança alimentar não são tão rigorosos para lactários em unidades neonatais, portanto, os administradores podem priorizar o uso eficiente do espaço em vez de separar as áreas de preparação e esterilização.
Alternativa D:
A área física do lactário deve incluir uma sala de descanso para a equipe de nutricionistas, uma vez que a preparação de fórmulas requer um ambiente calmo e livre de distrações.
Alternativa E:
A escolha de equipamentos não é tão importante quanto a disponibilidade de espaço no lactário, uma vez que os profissionais de saúde podem adaptar-se a equipamentos variados.

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Questão 1737844

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