Questão
ID 1736139Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Frio
Ano: 2019 Banca: URI Santo Ângelo Órgão: Prefeitura Municipal de Santo Ângelo
Diariamente, nas Unidades de Produção de Refeições, devem ser guardadas amostras com 100g/100mL de todos os alimentos preparados, incluindo bebidas (100mL), em embalagens apropriadas para alimentos, de primeiro uso, identificadas com no mínimo a denominação e data da preparação e em conformidade com o disposto na alternativa: