Questão 1736109

O reservatório de água das cozinhas das escolas e outras unidades de produção de refeições deve ser higienizado _______________________, por empresa especializada e pessoal capacitado, e deve ter registro que comprove a higienização no manual de Boas Práticas.

Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna da afirmação acima.