Questão
ID 1734954Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Frio
Ano: 2019 Banca: UNESP - Universidade Estadual de São Paulo Órgão: Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
A temperatura máxima recomendada para o armazenamento refrigerado de maionese e misturas de maionese com outros alimentos e, seu prazo de validade, segundo a Portaria CVS no 5 (ANVISA, 09.04.2013), são, respectivamente: