Questão 1731360

os funcionários que manipulam alimentos crus devem realizar a lavagem e a antissepsia das mãos antes de manusear alimentos preparados

o gelo para utilização em alimentos não precisa ser fabricado a partir de água potável

as caixas de gordura podem estar na área de preparo de alimentos, sendo periodicamente limpas

quando utilizada solução alternativa de abastecimento de água, a potabilidade deve ser atestada bimestralmente