Questão 1730724

As proteínas são macromoléculas compostas por cadeias longas e aminoácidos unidos por ligações peptídicas. Sobre as proteínas, analise o que segue.

I. Sua principal função está relacionada como componente estrutural de todas as células do organismo, podendo formar enzimas, hormônios, mediadores da contração muscular, células do sistema imune, dentre outros.

II. A digestão das proteínas inicia-se no estômago, com a secreção de suco gástrico, que contém ácido clorídrico e pepsinogênio. O ácido clorídrico promove a desnaturação das proteínas e transforma o pepsinogênio em pepsina (forma ativa da enzima). A pepsina libera peptídeos e uma pequena quantidade de aminoácidos livres.

III. Os aminoácidos absorvidos são transportados para o fígado onde vários serão utilizados, além de distribuídos para os tecidos periféricos. Os aminoácidos de cadeia ramificada como a leucina, isoleucina e valina, são metabolizados em tecidos periféricos como músculo, tecido adiposo e rins.

IV. No catabolismo ocorre a biossíntese de proteínas, que se inicia com a formação de alfacetoácidos e outros precursores. Logo após, os alfacetoácidos são aminados, e então esses aminoácidos são unidos em cadeias peptídicas, formando as proteínas.

Está correto o que se afirma em