Questão 1727713

É importante que as ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) reafirmem a ideia de que a alimentação não diz respeito apenas ao alimento que se come. Ela envolve valores afetivos, sensoriais e sociais que constroem a própria cultura. Valorizar as culturas locais e regionais é sinônimo de respeito a diferentes saberes e referências. Os princípios de EAN presentes no Marco de Referência são: